フライパンを中火で加熱。サラダ油小さじ１をしっかりなじませる。

弱火にして、じゃがいもと玉ねぎを軽く火が通るまで炒め、取り出しておく。

弱火のまま、同じフライパンに、バター大さじ１を溶かし、すべての材料を流し込む。

半熟になるまで混ぜる。

ふたをしてとろ火にして約10分、さらに余熱で5分。