砂糖を加えて全体がなめらかでふわふわになるまでミキサーで約1分混ぜる。

卵も加えて全体がクリーム状になるまでミキサーで約1分混ぜる。

さらにボウルの真ん中に、薄力粉とベーキングパウダーを、周りに牛乳を入れて、ミキサーで約2分混ぜる。

全体がもったりとしたクリーム状になったらジャムを入れて、大きめのスプーンでザックリ2、3回全体を混ぜる。

←見本。
あまり混ぜすぎると、綺麗なマーブル模様にならないので注意する。

大きめのスプーンでなるべく模様を壊さないように、一度にたっぷりとすくい、型の六割ぐらいまで生地を入れる。

余熱した180℃のオーブンで約35分、表面がこんがりと色付き、竹串をさしても生地がついてこなくなるまで焼く。

焼きあがったらしっかりと冷ます。