卵を割りほぐし、砂糖を少しずつ加える。

１回ふるいにかけておいた粉をまた、ふるいにかけながら入れる。
ヘラで優しく丁寧に混ぜる。

３の生地から少しすくい、別のボウルに入れ、油を加える。
混ざったら、元の生地に戻す。

つやがでるまで混ぜたら、シートをしいたバット（型）に流しいれる。

１８０℃に予熱しといたオーブンへ。
１８０℃で１０～１２分焼く。

焼きあがったら、バット（型）からはずして冷ます。
冷めたら、裏返して
シートをはがす。