フライパンに水と砂糖を入れ弱火にかける。

砂糖が溶けて液状になりとろみがついてきたら、大豆を加え混ぜ合わせる。

火を止めて暫く混ぜてからバットに広げて冷まします。

＊黒糖でも美味しく出来ます。