和洋折衷手巻き寿司
nannon @cook_40023672
和の素材に洋風の味つけにして手巻き寿司の具にしてみました。
このレシピの生い立ち
寿司酢を使ったレシピコンテスト用に。和素材を洋風の味付けにして手巻き寿司で巻いてみました。
和洋折衷手巻き寿司
和の素材に洋風の味つけにして手巻き寿司の具にしてみました。
このレシピの生い立ち
寿司酢を使ったレシピコンテスト用に。和素材を洋風の味付けにして手巻き寿司で巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
中トロ手巻きの具の作り方。●中トロを、●サウザンドレッシング適量にしばらく漬け、中トロのドレッシング漬けを作る。
- 2
中トロ手巻きの作り方２。海苔→寿司飯→●大葉か紫蘇をのせ、１で用意した中トロのドレッシング漬けをのせて巻く。
- 3
海老手巻き寿司の具の作り方。○茹でた海老にカクテルソースをたっぷりとつけておく。
- 4
海老手巻き寿司の作り方２．海苔→寿司飯→○サニーレタスをのせ、３で用意した海老のカクテルソースつきをのせて巻く。
- 5
納豆手巻きの具の作り方。◎納豆に◎砕いたアーモンド、◎粉チーズを混ぜ、味をみてマヨネーズ少量で味を調える。
- 6
納豆手巻き寿司の作り方２。海苔→寿司飯→５の納豆をのせて巻く。（お好みでねぎのみじん切りなどを納豆と一緒にのせても美味。
-
コツ・ポイント
自分のお好みの味に調味料は調整してくださいね。中トロは、新鮮なものを使ってくださいね。
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