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生のリンゴで簡単☆りんごソーダブレッド
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生のリンゴで簡単☆りんごソーダブレッド-レシピのメイン写真

生のリンゴで簡単☆りんごソーダブレッド

やっこかあさん
やっこかあさん @mom_yakko

ソーダブレッドってお菓子やパンの原点みたいな素朴~なお味。
ごつごつとしていて見た目も純朴そのものですね。
このレシピの生い立ち
卵がない・・・今、家にあるものですぐに作れる。でも、なんだか手が込んでそうなものを・・・と思いつきました。

ソーダブレッドってお菓子やパンの原点みたいな素朴~なお味。
ごつごつとしていて見た目も純朴そのものですね。
このレシピの生い立ち
卵がない・・・今、家にあるものですぐに作れる。でも、なんだか手が込んでそうなものを・・・と思いつきました。

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生のリンゴで簡単☆りんごソーダブレッド

やっこかあさん
やっこかあさん @mom_yakko

ソーダブレッドってお菓子やパンの原点みたいな素朴~なお味。
ごつごつとしていて見た目も純朴そのものですね。
このレシピの生い立ち
卵がない・・・今、家にあるものですぐに作れる。でも、なんだか手が込んでそうなものを・・・と思いつきました。

ソーダブレッドってお菓子やパンの原点みたいな素朴~なお味。
ごつごつとしていて見た目も純朴そのものですね。
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材料

  • 小麦粉(薄力粉) 250g
  • ベーキングパウダー(BP) 小さじ1
  • 重曹(全部BPでも可) 小さじ1/2
  • 牛乳 140cc
  • 砂糖 40g
  • バター 55g
  • 塩 ひとつまみ
  • りんご 2/3個
  • レーズン 50g
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作り方

  1. 1

    りんごは皮付きのまま2㎜程度のいちょう切りにする。

  2. 2

    バターを溶かしておく。
    粉類を振るっておく。

  3. 3

    牛乳に砂糖と塩を入れ混ぜて溶かし、バターを入れる。

  4. 4

    3にふるった粉を入れ混ぜ、りんごとレーズンを入れて混ぜる。

  5. 5

    オーブンシートを敷いた天板に丸く落とし、表面をへらでなでて厚み2cmほどにする。

  6. 6

    170℃に予熱したオーブンで30~35分焼く。

コツ・ポイント

生地がピンピンと角だった方がカリッと焼けますよ。
フライパンでも両面焼けばできます。でもゴツゴツ感は薄れます。

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やっこかあさん
やっこかあさん @mom_yakko
2013/02/07 04:40に公開
主婦暦40年超の母さんです(*^▽^*)年月だけたって、一向に腕前が上がりませぬが、少しの工夫で毎日、楽しくお料理できればいいな~と思います。なるべく普通の定番お惣菜やお弁当・少人数向けの簡単おかず、あまり時間を要さないお菓子をUPしたいと思います。自分の娘にも伝えたいレシピです。☆レシピは時々、見直していますのでご了承ください。
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このレシピのキーワード

りんご バター レーズン 牛乳 薄力粉 小麦粉

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