今回の材料（余り物）です。

かぶ・大根の葉を洗います。枯れてる物は捨てます。

②を１～２ｃｍに切ります。

玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにします。

鍋に玉ねぎ・葉の順に入れます。

具が溢れてますが、気にせず水を入れて強火にかけます（フタする）。沸騰後、中火にし混ぜながら煮ます。

具が煮えたら火を消し、冷たい牛乳を入れます。このやり方だと早く冷めます。

冷めたらミキサーに鍋の具を入れてなめらかにします。

⑧を鍋に戻し、コンソメ・とりがら・塩・こしょうを入れて中火にかけます。６００ｃｃ出来ました。