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1月28日晩飯 【鶏挽ハンバーグ】
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1月28日晩飯 【鶏挽ハンバーグ】-レシピのメイン写真

1月28日晩飯 【鶏挽ハンバーグ】

獅子神
獅子神 @cook_40069004

合挽よりも油気が少ないのでお勧めです。
このレシピの生い立ち
合挽肉よりも鶏挽のがさっぱりしているので作りました。

合挽よりも油気が少ないのでお勧めです。
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合挽肉よりも鶏挽のがさっぱりしているので作りました。

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1月28日晩飯 【鶏挽ハンバーグ】

獅子神
獅子神 @cook_40069004

合挽よりも油気が少ないのでお勧めです。
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合挽肉よりも鶏挽のがさっぱりしているので作りました。

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材料

  • ★鶏挽肉 1パック
  • ★卵 1個
  • ★パン粉 少量
  • ★塩 微量
  • ★胡椒 微量
  • ★牛乳 少量
  • ★えのき 4~5分の1
  • ★しいたけの石鎚 3本
  • ★片栗粉 適量
  • ★人参(すりおろし) ごく少量
  • ★豆腐 少量
  • しいたけ 1個
  • 人参 4分の1ほど
  • ブロッコリー 少量
  • えのき 少量
  • バター ごく少量
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作り方

  1. 1

    ★のえのきとしいたけの石鎚をみじん切りにする。

  2. 2

    ★のにんじんはすりおろしておく。

  3. 3

    ★の材料をすべて合わせる。そして、程よい具合になるまで混ぜ合わせる。

  4. 4

    ①、残りのにんじんを一口大に切る。

  5. 5

    ②、しいたけ、にんじん、ブロッコリー、えのきを焼いてバターを入れて簡単に味を付ける。

  6. 6

    ハンバーグに熱が通ってきて、野菜類も熱が通ってきたら盛り付ける。

  7. 7

    完成!!

コツ・ポイント

★の材料を合わせる時に各々の量に注意してください

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獅子神
獅子神 @cook_40069004
2013/02/04 10:49に公開
フォロワ—を地道に増やしているのでよろしかったらご協力お願いいたします。※【適量】の理由※①各々の味覚の感覚が違う為。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ えのき 片栗粉 しいたけ にんじん ブロッコリー バター 牛乳 卵 とりひき肉 豆腐

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