ズボラ 石狩鍋
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お願いm(_ _)m北海道民は見ないで！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見たら、しいたけ、えのき、ぶなしめじ、キャベツ、鮭の切り落とし、シーフードミックスがあったので。
ズボラ 石狩鍋
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このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見たら、しいたけ、えのき、ぶなしめじ、キャベツ、鮭の切り落とし、シーフードミックスがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは適当な大きさに手で千切り、葉脈の固い所は5㎜幅に切る、にんじんは薄めの乱切り、玉ねぎはくし切り
- 2
大根は5㎜幅に切った後いちょう切り、しいたけは軸を取って1/4に切り、軸は石づきを取り細かく割いて置く
- 3
エノキと、ぶなしめじは小房に分けて置く。
- 4
鍋に水と牛乳or豆乳を入れ加熱し、顆粒出汁、味噌を加え野菜を全部入れる。
- 5
野菜が煮えたら、鮭の切り落としを入れ、鮭が煮えたらシーフードミックスを加える。
シーフードミックスが煮えたら出来上がり。
コツ・ポイント
鮭は綺麗な切り身で無く切り落としで充分です。キャベツは白菜に置き換え可能です。シーフードミックスが中まで熱が通ったところで火を止めて下さい。煮過ぎるとシーフードが硬くなってしまいます。
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