胡桃は刻み、軽くローストしておく。

材料を上から順に混ぜていく。途中でヘラから手ですり混ぜるように変えて、生地全体を馴染ませる。

手で生地をとり、適当に丸めて形をつくる。焼く前はボロボロと生地が崩れやすくなっているので、注意してくださいね。