節分豆で…ほんのり甘い青のり豆

Name: 節分豆で…ほんのり甘い青のり豆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 節分豆 ５０ｇ～６０ｇ; ●酒 大さじ１; ●みりん 大さじ１; ●麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ１; ●砂糖 小さじ１; 青のり 大さじ１～

たくのスプーン @ta1808

１４年２月6日話題入り致しました♡
節分後のお豆で『おやつ』＆『おつまみ』にも♡
食べる手が止まりません
このレシピの生い立ち
豆まき用に買ったけど、保育園で節分豆を貰ってきたので・・・
長男が砂糖豆が苦手なので…青のり味にしました。

節分豆で…ほんのり甘い青のり豆

たくのスプーン @ta1808

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材料

節分豆５０ｇ～６０ｇ
●酒大さじ１
●みりん大さじ１
●麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ１
●砂糖小さじ１
青のり大さじ１～

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作り方

1

小鍋（有ればテフロン鍋）に●の材料を合わせ混ぜた物を入れ中火で火にかける。
2

１のタレが沸々としてきたら弱火にし、節分豆を入れ水分が無くなるまで火にかける（菜箸で絶えず混ぜる）
3

水分が無くなったら火からおろし青のりを振り入れ塗し完成
4
H26年２月6日に話題入り致しました♡皆様ありがとうございました。

コツ・ポイント

●２の工程で豆の薄皮が剥がれた物は取り除く
●麺つゆが２倍濃縮をお持ちの方は薄口醤油小さじ１を足して作って下さい。

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つくれぽ

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たくのスプーン @ta1808

2013/02/07 01:10に公開

東京在住息子２人（１9歳・１5歳）・旦那様・私の４人家族です。　長男がジャガ芋＆トウモロコシのアレルギー（今は克服しました）だったのをきっかけでお菓子等を作り始めました。うま♪追っかけ隊*No5*小さな幸せ探す会No12*すっとこどっこいの神の会No16Instagram始めました＠taku.spoon

このレシピのキーワード

お豆酒

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