片栗粉でとろみをつけた、手抜きのなんちゃってシチューです！ダマにもならないしあっさりにしあがります。
このレシピの生い立ち
唐揚げ用に下味つけてあった鶏肉をつかってシチュー風なスープを作ろうと思いました。
醤油に浸かっている鶏肉は炒めると焦げやすそうなので、仕上げにさっと火を通すようにしたところ、思いのほかおいしく仕上がりました。