小松菜をしっかり茹でて葉と茎部分に分ける

葉の方をめちゃくちゃに絞ります。(茎も絞ってめんつゆ、鰹節かけると美味です。)

これでもかという位刻みます。

ボウルに置いておきます

ベーコンを刻んで、炒めます。油は引かなくてもいいです。むしろ、拭き取ってください。

ボウルにドーン

じゃがいも(写真は新じゃが)を皮向いて任意の大きさに切ります。新じゃがならたわしで皮剥いちゃってもいいです。

じゃがいもを500Wで7分くらいレンチン、もしくは茹でてください

じゃがいもをボウルにドーンします。そして、平行してゆで卵を作ります。

じゃがいもが温かいうちに粉チーズをこれでもかという位かけてください。じゃがいもの熱で馴染ませます。

混ぜます。

ゆで卵を刻みます。細かくなくても大丈夫です。

塩、胡椒をかけます。

しょうゆをかけます。

卵とマヨネーズをボウルにドーン。

混ぜます。

完成。