にんじんを細めの千切りにし、塩もみ（分量外）して少しおき、水で洗う。

鶏ささみ肉は電子レンジで加熱し、食べやすく裂いておく。肉汁は残しておく。

ボウルにサラダ油、べんりで酢、鶏ささみ肉の加熱時にでた肉汁を混ぜ、クレイジーソルトとブラックペッパーで味を整える。

3のボウルににんじん、裂いた鶏ささみ肉を入れよく混ぜ、冷蔵庫で寝かせる。