切干大根を流水で洗って水で戻しておく。
ぎゅっと絞りざくざくと食べやすい大きさに切る。

材料をそれぞれお好みの形に切る。
私は切干大根の形に合わせ太めの千切りに。

ベーコンは厚切り、とりもも肉は一口大。
肉はごろっとした方が食べ応えがありますね。

温めた深めのフライパンにオリーブオイルを入れ、
千切りにしたにんにく、鷹の爪を入れ、色が変わり香りが出るまで炒める。

ベーコン、鶏もも肉を入れ炒める。
ベーコンの香りが出てもも肉が色良く焦げ目がついたら野菜を入れ炒める。中火くらいで。

５分ほど煮込んだら完成！味をみて、薄いようならケチャップや塩を足してくださいね。