ヨーグルトパンケーキ

*shinku* @shinku_shinku
混ぜるだけ、超簡単・焼きっぱなしケーキ。朝食やおやつにどうぞ!ヨーグルト消費に困ったときにも。水切り不要です。
このレシピの生い立ち
昔、なにかのお菓子づくりの本で作り始めたレシピ。材料・分量も自分好みに変え、本とは似ても似つかないものに(^^;
何年も作ってる、我が家の味の一つ。朝食の食パンに飽きたり、明日の朝の食パン切らしてる~ってときによく登場します。
ヨーグルトパンケーキ
混ぜるだけ、超簡単・焼きっぱなしケーキ。朝食やおやつにどうぞ!ヨーグルト消費に困ったときにも。水切り不要です。
このレシピの生い立ち
昔、なにかのお菓子づくりの本で作り始めたレシピ。材料・分量も自分好みに変え、本とは似ても似つかないものに(^^;
何年も作ってる、我が家の味の一つ。朝食の食パンに飽きたり、明日の朝の食パン切らしてる~ってときによく登場します。
作り方
- 1
型にバター(分量外)を塗る。
- 2
ボウルに卵を割りほぐす。
砂糖→サラダ油→ヨーグルト→バニラエッセンスの順に、ボウルに入れていく。その都度よく混ぜる。 - 3
とろーん、としてます。ダマもできにくいです。
- 4
薄力粉とBPを合わせてふるい、ボウルに入れ、泡だて器で粉っぽくなくなるまでよく混ぜる。
- 5
生地を型に流しいれる。
予熱しておいたオーブン190度で10分、170度で25~30分焼く。 - 6
焼き上がり。
- 7
はちみつをかけるとおいしい♪
コツ・ポイント
うちでは、はちみつをかけるのが前提なので、甘さ控えめにしています。ヨーグルトの味をそのまま味わうなら、砂糖は40g~にしてください。
ひたすら混ぜていくだけなので、材料だけ量っておけば、子どもでも作れます。よく息子と作っています(^^)♪
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