ちくわと菜の花のごま和え

Name: ちくわと菜の花のごま和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 一束; ちくわ 2本; すりごま 大さじ2; ★めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1; ★醤油 小さじ1; ★練りからし 1～2cm

菜の花が店頭にならぶと春が近づいてきたって感じますね。簡単に春の一品をどうぞ。
このレシピの生い立ち
菜の花のほろ苦さといい香りが好きで、よく買います。
それで簡単に献立に追加できる一品を考えました。
菜の花の他にはちくわ2本なので、家計にも優しいです♪

材料

4人分

菜の花は茹ですぎると歯ごたえを失います。茎の部分を食べて、調度の堅さになったらすぐにざるに上げて下さい。辛子はお好みで調整を。
お子様用には、先にめんつゆ＆醤油半分で味付けして取分け、後で辛子醤油（醤油半分+辛子）を加えて下さい。

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こうももmama @cook_40106813

2013/02/06 13:27に公開

食べるの大好き家族のママです。母になり、大学で学んだ栄養学を元に、栄養バランスの良い簡単なレシピを日々考えています。「食べたもので体は出来ている」

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