パンに合う！グラタンスープ
Tony27 @cook_40112114
小腹が空いた時に是非！スープを染み込ませたパンはもっちり感が増します(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中と睨めっこして思い付きました。改良の余地はまだまだあると思います笑
パンに合う！グラタンスープ
小腹が空いた時に是非！スープを染み込ませたパンはもっちり感が増します(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中と睨めっこして思い付きました。改良の余地はまだまだあると思います笑
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスし、水に入れ温める。
- 2
その間に、食パンを9等分に。パンの耳は切り取り、9等分した"柔らかい部分"を皿に敷き詰める。使用するお皿は深めがベター。
- 3
玉ねぎに火が通ったら、コンソメを加え、溶き卵を投入。
卵にも火を通した後、パンを敷き詰めた皿にゆっくりスープを注ぐ。 - 4
その上にパンの耳とチーズを載せ、オーブンに。耳が焦げない程度に3〜5分。
- 5
※ パンの耳は細かく切って電子レンジにかけ水分を飛ばした後、オーブンで別皿で焼き上げ、クルトンにするのもオススメです^^
- 6
最後に、ブラックペッパーとパセリをまぶせば完成！
- 7
所要時間は約10〜15分です(^^)
コツ・ポイント
コンソメの素の味付けが強い分、塩は特に加えなくても大丈夫と思います。
塩胡椒を加える際は、調理中ではなく最後に味を整える程度で。
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