ビビンバ☆簡単ランチ☆栄養満点

ビビンバ☆簡単ランチ☆栄養満点-レシピのメイン写真

ビビンバ☆簡単ランチ☆栄養満点

ポポロ924 @cook_40069638

野菜とお肉をしっかり美味しく！焼肉のたれて簡単本格的なビビンバができました。お年寄りには食べやすい柔らか野菜にアレンジ☆
このレシピの生い立ち
年取った母と食べ盛りの息子が一緒に楽しめるランチを考えています。

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ポポロ924 @cook_40069638

野菜とお肉をしっかり美味しく！焼肉のたれて簡単本格的なビビンバができました。お年寄りには食べやすい柔らか野菜にアレンジ☆
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材料

4人分

ご飯 3合
薄切り肉・豚or牛 200g
☆肉タレ
☆焼肉のたれ大さじ3
☆コチュジャン大さじ1
もやし一袋
人参 1/2本
ほうれん草 1/2束
※大根(お年寄りの場合ほうれん草の代わり) 3cm位
※お好みでニラほうれん草同量
★ナルムタレ
★ごま油大さじ3
★いりごま(お年寄りの場合擦る) 大さじ1
★塩小さじ1/2
★鶏がらスープ素 5g
お好みでキムチ適量
卵(ゆで・温泉・生をお好みで) 2〜4個

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作り方

1

温泉卵か茹で卵の場合作っておく。ご飯を炊いておく。
2
肉を細薄切りにする。
3
切った肉を☆のたれにつけておく。
4
★ナルムタレです…
5
野菜は細薄切りにして、それぞれ別皿で一度にレンジで2分、水にさらし良く絞る。★のナルムタレを分けてかけ和えておく。
6
肉をごま油で炒める。
7
盛り付けます(*^^*)
お好みでキムチ・コチュジャン・豆板醤をどうぞ*\(^o^)/*

コツ・ポイント

野菜は別皿や別タッパで一度にレンチンすると早いです…

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ポポロ924 @cook_40069638

2015/04/12 08:21に公開

素材が生きるお料理が大好き(^｡^)素敵なお店で味わって、家でなんとか再現できないか⁈と考えるのが楽しみです。

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このレシピのキーワード

ビビンバニラ大根牛肉豚肉もやしにんじんほうれん草お肉キムチ卵コチュジャン薄切り肉ご飯

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