パスタをかためにゆでます。トマトをミキサーにかけ、生クリームと合わせます。

エビは殻をむき背わたをとり塩コショウしときます。

フライパンにオリーブオイルきざみにんにくを入れエビを炒めます。にんにくがきつねいろになったら白ワインを入れさらに炒めます

アルコールがとんだらトマトソースを入れます。塩コショウで味付けし、パスタを入れからめます。

パスタにソースをからめたらパスタだけ皿に盛り付けます。残ったソースにブロッコリー、カニカマをいれ絡めます。

具も盛り付けパルメザンチーズ、パセリ、ブラックペッパーをかけます。