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豆イカとほうれん草の炒め物
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豆イカとほうれん草の炒め物-レシピのメイン写真

豆イカとほうれん草の炒め物

すーぷーた
すーぷーた @cook_40085270

豆イカ ほうれん草
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豆イカ好きの子ども用に作りました

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材料

3人
  • 豆イカ 30匹ほど
  • ほうれん草 3わほど
  • 日本酒 少々
  • 塩胡椒 少々
  • コンソメ 少々
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作り方

  1. 1

    豆イカを出し、キッチンペーパーで水分をとる

    • 豆イカとほうれん草の炒め物作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草を下ゆでし、しぼっておく

    • 豆イカとほうれん草の炒め物作り方2写真
  3. 3

    豆イカを中火で炒め、臭み消しに日本酒を少しふりかける

    • 豆イカとほうれん草の炒め物作り方3写真
  4. 4

    イカに火が通ったら、ほうれん草を加え、軽く炒める
    塩胡椒と粉なのコンソメを少々かけ、味付け

    • 豆イカとほうれん草の炒め物作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて、終わり

    • 豆イカとほうれん草の炒め物作り方5写真
  6. 6

    --

コツ・ポイント

イカは水分を取りましょう。
イカのくさみ消しに日本酒や白ワインを使うといいでしょう。

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すーぷーた
すーぷーた @cook_40085270
2015/04/14 09:09に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ほうれん草 日本酒 豆イカ

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