超熟deカボチャマフィンsand
コディバ @cook_40067688
南瓜といんげんが、マフィンにピッタリ！
このレシピの生い立ち
南瓜が安かったので、好きないんげんと合わせてみました。
＊お詫び＊
『超熟de南瓜sand to海老soup』は別々のレシピに変更、１つのスチーマーで『sand to soup』が出来るレシピは、２０１３．０２．１３の日記にて紹介。
超熟deカボチャマフィンsand
南瓜といんげんが、マフィンにピッタリ！
このレシピの生い立ち
南瓜が安かったので、好きないんげんと合わせてみました。
＊お詫び＊
『超熟de南瓜sand to海老soup』は別々のレシピに変更、１つのスチーマーで『sand to soup』が出来るレシピは、２０１３．０２．１３の日記にて紹介。
アプリでひらく作り方
- 1
スチーマーに薄切りした南瓜と、みじん切りにしたいんげんを入れ、白ワインを回しかける。
-
- 2
５００Ｗのレンジで３分加熱する。（お手持ちのレンジで調整する）
- 3
南瓜に熱が通ったら、塩コショウをふりマッシャーで潰す。
-
- 4
軽くトーストしたマフィンにマーガリン（バター）をぬり、③をのせてサンドすれば出来上がり。
-
- 5
『超熟イングリッシュマフィン 麦のめぐみ 全粒粉』を使いました。
-
コツ・ポイント
南瓜は出来るだけ薄切りにすれば、加熱も短時間で潰すのも楽になります。
白ワインはお酒で代用可ですが、１００～２００円位でお手軽なものが売っているので、風味付けに試してみてください。
お手持ちのレンジに合わせて加熱時間を調整してください。
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