カボチャとナッツのサラダ
ヨーグルトでさっぱり爽やかな味
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お弁当にも使えるレシピを考えていて思いつきました。
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※印の材料を全てまぜる。
切ってゆで上がったカボチャに、1のドレッシングをあえる。
塩こしょうで味を整える。
ナッツ類をまぶして完成。
ナッツ類は何でもOK。アーモンドとクルミがオススメです♪今回はミックスナッツを使っています☆
カボチャをゆでる時は、カボチャが半分も浸からないぐらいの少ない水でゆで、ホクホク感を大切にしましょう。
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