パスタを規定時間茹でる。玉ねぎは薄切り。ベーコンは1cm幅くらいに切って炒めておきます。面倒ならパスタと一緒に茹でても

鍋に小麦粉を入れ泡立て器でグルグル混ぜる(振るう代わり)こうすることでダマになりにくくなります。

小麦粉がサラサラになったら牛乳と卵を入れてよく混ぜる。(この時も泡立て器)

塩と胡椒を入れたら火にかける。この時、シャカシャカと泡立て器で混ぜ続けてください。

耐えずシャカシャカ混ぜ続けると重たくなってきますが、しっかり混ぜ続けます。グツグツなってしっかりとろみがついたらOKです

パスタを皿に盛り、炒めた玉ねぎとベーコンを乗せかけ、ソースをかけたら粉チーズを振って出来上がり。