マーガリンを湯煎で溶かしたら砂糖を加え、砂糖も溶かす。

湯煎からはずして、溶き卵３０ｇを混ぜる。

小麦粉とパン粉を加える。パン粉の比率が上がるほどサクサクするので、お好みで量や比率をお試しください。

全てを混ぜてこねたら、薄くしハート形で型抜きし弱火のフライパンにそのまま火に掛ける。

数分で裏面が焼けるので焼けたら反対の面を焼く。焼けるのを待つ間にクッキー表面に溶き卵をハケで塗ると表面が綺麗に仕上がる。