ジューシーとまとのキムチ豆腐しらすドリア

Aya_1983__
Aya_1983__ @cook_40038998

一人用から簡単に作れる火を使わないお手軽ヘルシードリア☆豆腐をホワイトソース代わりに~キムチ等で味付けいらず!美味です☆
このレシピの生い立ち
一人ブランチ用に簡単、ヘルシーに作れるものを!
ということで家にあった食材で作ってみました♪

ジューシーとまとのキムチ豆腐しらすドリア

一人用から簡単に作れる火を使わないお手軽ヘルシードリア☆豆腐をホワイトソース代わりに~キムチ等で味付けいらず!美味です☆
このレシピの生い立ち
一人ブランチ用に簡単、ヘルシーに作れるものを!
ということで家にあった食材で作ってみました♪

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材料

1人分
  1. ごはん(今回は玄米使用) 茶碗一杯分弱
  2. トマト 小1個
  3. 木綿豆腐(絹でもOK!) 1/3丁(100g程度)
  4. とろろ昆布 軽くひとつかみ
  5. 白菜キムチ 70~80g
  6. しらす干し 大さじ1~
  7. とろけるチーズ 適量
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    トマトは縦半分に切り薄くスライスする。

  2. 2

    木綿豆腐は水切りしてボウルに入れ、泡立て器やフォークなどで
    滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    耐熱皿に、ごはん→とろろ昆布→キムチ→豆腐→トマト→しらす干し→とろけるチーズを順にのせオリーブオイルを軽く回しかける。

  4. 4

    オーブン又はオーブントースターで色よく焼き上げて完成。
    *オーブンだと12~13分ほどで丁度良いと思います!

  5. 5

    *ボリュームがあるのでごはんは控えめでOKですよ!

コツ・ポイント

食べ応え充分!なのにヘルシーだし栄養もあるのでカラダも喜ぶ大満足な一品☆
パパっと作れるので朝食やランチにも~
晩酌の〆に… なんていうのも良いかも?
トマトの旨味をしっかり味わえるドリアです!
耐熱皿に盛り付けてあとはオーブンにお任せ~

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