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おもてなしに！ごちそうだし巻き
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おもてなしに！ごちそうだし巻き-レシピのメイン写真

おもてなしに！ごちそうだし巻き

kaayan
kaayan @cook_40112281

居酒屋メニュー(๑′ฅฅ‵๑) おもてなしや、大人のおつまみに最高の一品です♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた変わりだし巻きをそのまま作ってみました(๑´ڡ`๑)

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居酒屋で食べた変わりだし巻きをそのまま作ってみました(๑´ڡ`๑)

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材料

2人分
  • 卵L 3個
  • 水 大さじ2
  • 白だし 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1
  • 大葉 1枚
  • エビ天(なければ天かす) 1本
  • 明太子 20g
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作り方

  1. 1

    卵液をつくる。明太子は薄皮をとる。玉子焼き器に流し入れ、一回目で大葉→明太子→エビ天→明太子→大葉の順に乗せ、巻く。

  2. 2

    あとは残りの卵液で普通に巻いていく。

コツ・ポイント

一回目に具を乗せるときは、火から離して乗せていってください。せっかくの明太子にできるだけ火を通さないようにするのがポイントです！

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kaayan
kaayan @cook_40112281
2015/04/13 10:50に公開

このレシピのキーワード

だし巻き卵 大葉 卵 酒 明太子

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