豚細切れ肉とおこぎの卵とじ

豚細切れ肉とおこぎの卵とじ-レシピのメイン写真

豚細切れ肉とおこぎの卵とじ

♡ひろち♡ @cook_40074152

春の味です。
おこぎを頂いたのでメインのおかずにしました。
このレシピの生い立ち
子供達が好きなおこぎをボリューム満点のおかずにしたくて作りました。甘辛いお醤油味に削り節の風味が美味しいです。

春の味です。
おこぎを頂いたのでメインのおかずにしました。
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子供達が好きなおこぎをボリューム満点のおかずにしたくて作りました。甘辛いお醤油味に削り節の風味が美味しいです。

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♡ひろち♡ @cook_40074152

春の味です。
おこぎを頂いたのでメインのおかずにしました。
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子供達が好きなおこぎをボリューム満点のおかずにしたくて作りました。甘辛いお醤油味に削り節の風味が美味しいです。

春の味です。
おこぎを頂いたのでメインのおかずにしました。
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子供達が好きなおこぎをボリューム満点のおかずにしたくて作りました。甘辛いお醤油味に削り節の風味が美味しいです。

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材料

４人分

豚細切れ肉 200ｇ
酒少し
塩コショウ大さじ１弱
おこぎ 100ｇ位
塩(おこぎを茹でる) 小さじ１
鰹節１袋
卵３こ
･砂糖大さじ１
･醤油大さじ１
･みりん小さじ１

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作り方

1

豚細切れ肉にお酒をかけて揉んでおく。
2
おこぎはサッとお湯にくぐらせる。(お湯に塩小さじ１)ざるにあげて水気を切る。
3

卵に調味料を入れて混ぜる。
4

豚細切れ肉を炒めて塩コショウする。火が通ったらおこぎの水をしっかり絞って一緒に炒める。
5

鰹節をかけて卵を入れる。
少しかき混ぜて卵が堅くなったら完成!!

コツ・ポイント

おこぎはサッとお湯にくぐらせるだけてOKです。炒める時もお肉と混ぜる程度。

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♡ひろち♡ @cook_40074152

2015/04/13 11:46に公開

お弁当とパン作り♪娘のお弁当が無くなり3個のお弁当作りになりましたが...手間をかけず栄養のあるおかず作りに励んでいますパン作りの相棒はMKのホームベーカリーです♡手抜きしても美味しく出来るものを作ってます。☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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このレシピのキーワード

卵とじかつお節卵酒豚こま

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