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きなこが香る*和クッキー
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きなこが香る*和クッキー-レシピのメイン写真

きなこが香る*和クッキー

haraya
haraya @cook_40067987

大好きなきなこをたっぷり入れたクッキー♡サクホロの食感です。
このレシピの生い立ち
きなこ味のクッキーが食べたくて作りました。

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きなこが香る*和クッキー

haraya
haraya @cook_40067987

大好きなきなこをたっぷり入れたクッキー♡サクホロの食感です。
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きなこ味のクッキーが食べたくて作りました。

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材料

30個分
  • ★薄力粉 120g
  • ★きなこ 30g
  • アーモンドプードル 40g
  • 粉糖 50g
  • 塩 少々
  • バター(マーガリンでも可) 100g
  • 仕上げ用
  • 粉糖 20g
  • きなこ 50g
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作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れてやわらかくなるまで練り,粉糖と塩を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

  2. 2

    1に合わせてふるった★とアーモンドプードルを入れて手でさっくり混ぜる。ひとまとめにしてラップで包む。

  3. 3

    2のつつんだラップごとめん棒で2cmくらいの厚さに伸ばし,冷蔵庫で1時間くらい冷やす。

  4. 4

    お好みの大きさにカットし(手で丸めても○)オーブンシートをしいた天板に並べて160℃予熱したオーブンで15分~焼く。

    • きなこが香る*和クッキー作り方4写真
  5. 5

    天板の上で完全に冷ましてから,仕上げ用の合わせた粉糖+きなこをつける。

コツ・ポイント

焼けたらそのまま天板の上で完全に冷ますこと!焼けてすぐさわると崩れます・・・。

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haraya
haraya @cook_40067987
2013/02/04 11:21に公開
12歳の双子ママです。パン,お菓子作り,紅茶,温泉が大好き。フルタイムで働いています。時間をやりくりして, 家族で楽しく遊ぶことをいつも考えています(^^)お弁当をもってお出かけしたり,外でBBQしたりおうちパーティしたり…楽しい時間を過ごしています。
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