あったか牡蠣チャウダー
ほこむらさん @cook_40036865
この時期にピッタリの、ほっこり牡蠣シチューです☆牡蠣のエキスたっぷり!! 簡単なのに贅沢な味です。
このレシピの生い立ち
広島育ちの母親から受け継いだレシピです♪
牡蠣のエキスがたっぷりで、寒い季節にぴったりのチャウダーです。
あったか牡蠣チャウダー
この時期にピッタリの、ほっこり牡蠣シチューです☆牡蠣のエキスたっぷり!! 簡単なのに贅沢な味です。
このレシピの生い立ち
広島育ちの母親から受け継いだレシピです♪
牡蠣のエキスがたっぷりで、寒い季節にぴったりのチャウダーです。
作り方
- 1
熱した鍋にオリーブ油を入れ、ざく切りにした玉ねぎ、人参、白菜、えりんぎを入れてよく炒める。
塩こしょうをしておく。 -
- 2
バターを入れ、溶けたら小麦粉を入れてよく混ぜる。
牛乳を入れ、中火で野菜がしんなりするまで煮る。 -
- 3
牡蠣を入れ、コンソメを入れて、さらに煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
牡蠣を最後に入れることで、ぷりぷりの食感をより楽しむことができます☆ 白菜はたっぷり入れると美味しいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17958019
