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✿春キャベツとベーコンのフライパン焼き✿
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✿春キャベツとベーコンのフライパン焼き✿-レシピのメイン写真

✿春キャベツとベーコンのフライパン焼き✿

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

春キャベツ満喫♪さっと焼きめをつけて蒸し焼きにするだけ簡単☆カットしてカリカリベーコン、ドレシングをわ~っと混ぜて美味♡

このレシピの生い立ち
春キャベツをズボラして、どう美味しく食べようかと… 間違えてW注文したのと包丁をあまり使いたくなかったこともあり^^;

春キャベツ満喫♪さっと焼きめをつけて蒸し焼きにするだけ簡単☆カットしてカリカリベーコン、ドレシングをわ~っと混ぜて美味♡

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春キャベツをズボラして、どう美味しく食べようかと… 間違えてW注文したのと包丁をあまり使いたくなかったこともあり^^;

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✿春キャベツとベーコンのフライパン焼き✿

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

春キャベツ満喫♪さっと焼きめをつけて蒸し焼きにするだけ簡単☆カットしてカリカリベーコン、ドレシングをわ~っと混ぜて美味♡

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春キャベツをズボラして、どう美味しく食べようかと… 間違えてW注文したのと包丁をあまり使いたくなかったこともあり^^;

春キャベツ満喫♪さっと焼きめをつけて蒸し焼きにするだけ簡単☆カットしてカリカリベーコン、ドレシングをわ~っと混ぜて美味♡

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材料

  • 春キャベツ 1/4個 200~220g
  • 厚切りベーコン 30g位
  • オリーブオイル 小さじ1位
  • 塩胡椒 少々
  • シーザードレッシング ID : 20072086の半量
  • ☆砂糖・ウスターソース 各小さじ1/2
  • ☆粒マスタード・レモン汁・白ワインビネガー 各小さじ1
  • ☆粉チーズ 大さじ1
  • ☆EVオリーブオイル・マヨネーズ・牛乳 各大さじ1
  • ☆にんにくすりおろし(チューブでも) 小1片
  • ☆塩黒胡椒 少々
  • 仕上げ用 お好みで 粉チーズ・パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはよく洗い、半分にカットします。
    ベーコンは5~7mmカット、カット済みのものを使うと便利です。

    • ✿春キャベツとベーコンのフライパン焼き✿作り方1写真
  2. 2

    フライパンにベーコンとオリーブオイルを入れ、火にかけベーコンの脂を引き出し、キャベツに焼きめをつけます。

    • ✿春キャベツとベーコンのフライパン焼き✿作り方2写真
  3. 3

    片面1~2分位です。両面焼きます。火は強めの中火で。

    • ✿春キャベツとベーコンのフライパン焼き✿作り方3写真
  4. 4

    焼き色がつけば、軽く塩胡椒し、フタをし、3分位蒸し焼きにします。ベーコンは様子を見て途中で取り出してください。

    • ✿春キャベツとベーコンのフライパン焼き✿作り方4写真
  5. 5

    全体が程よく柔らかくなればできあがり♪ベーコンを戻してフタをし、余熱で温めるといいです。

    • ✿春キャベツとベーコンのフライパン焼き✿作り方5写真
  6. 6

    カットし器に盛り、ドレッシングをかけ、アツアツをどうぞ♪
    トップ画像は1/8個分です。

  7. 7

    カットし、粉チーズ、パセリ等を振りました☆
    これで1/4個分です。

    • ✿春キャベツとベーコンのフライパン焼き✿作り方7写真

コツ・ポイント

ドレッシングは最初か、蒸し焼きの途中に作ってください。酸味の加減はお好みで。
簡単なのでコツは特にありません。4工程でベーコンに焼き色がついてくれば焦げすぎない様に取り出す位です。ベーコンは薄切りでもokです。厚切りの方が焦げにくいです。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2015/04/11 18:14に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、夫と二人暮らしです。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠拙いレシピに温かいれぽをくださる皆さま、本当にありがとうございます🙇昨年より両足指の激痛と半月板水平断裂にてリハビリを受けていましたが悪化するばかりなので、春に思い切って病院を変え、良医に巡り合うことができました。骨粗鬆症や胸部圧縮骨折、背骨の病気も見つかり治療中。そりゃ痛いはずやわ😅しかし骨を増やす薬は血栓ができやすい体質なので飲めず、神経の痛み止めも副作用が酷く飲めず、ブロック注射で保存療法継続中。家ではコルセットやテーピングをして激痛に耐えています。足指は保存療法も限界の様で、秋下旬の手術を勧められています。でも、大腸内視鏡も早期胃癌手術の麻酔も効かなかったんやなぁぁぁ~かなり不安😖そして家事のできない夫が入院中、そして回復まで3ヶ月程家を綺麗に保ってくれるか心配でたまりません💦🎵🎵🎵🎵🎵🎶🎶🎶🎵🎵🎵🎵🎵痛みを緩和する為、ちょうど転医した頃に声楽を始めました。一応高3まで音大の先生に付いてピアノ🎹を習っていたので音符🎶は何とかまだ分かるだろうし、日経新聞で音楽療法の記事を読んだからです。社会人になってからはエレクトーンも弾いていましたけどね、夫が鍵盤のカチカチって音がうるさいって言うので、もう諦めてしまった😓毎日短時間キッチンに立つ間、発声練習を行い、レッスンは月2回頑張って行っています。ずっと金融関係に勤めていて資格試験の勉強、家事育児に翻弄されていたので、40年ぶりの音楽は戸惑いもありましたが身体や脳に新しい刺激やリラックス感を与えてくれています😊胃腸障害、過去早期胃癌など既往歴あり。🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

キャベツ 牛乳 厚切りベーコン

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