鶏胸肉は削ぎ切りにします

キャベツ、玉ねぎは一口大にします。
味付け用調味料の味噌、酒、みりん、醤油を混ぜ、味噌をとくように合わせておきます。

鶏胸肉に下味をつけます
酒と醤油をふり、うえからラップをかけて浸しておきます。炒めるまでの間だけで下味をがつきます。

下味をつけた鶏胸肉に片栗粉をまぶします。
大体まぶしたらOKです。

油を適量敷いてカリッと焼きます。反面やいたら玉ねぎを入れます。

もう片面焼きつつ、玉ねぎに火を通します。

合わせておいた味噌、酒、みりん、醤油を絡めます。

キャベツを入れ、絡めます。
少ししんなりすればOK。

お皿に盛り付け、ネギ、ゴマを散らしたら完成✨