CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
花山椒の鳥鍋
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
花山椒の鳥鍋-レシピのメイン写真

花山椒の鳥鍋

KNAS
KNAS @cook_40112448

☆春限定☆
花山椒と鳥のスープ
生の花山椒は香りも味も最高!

このレシピの生い立ち
春に京都の懐石でいただいた生の花山椒入りの鳥のお椀に感動して再現♪

☆春限定☆
花山椒と鳥のスープ
生の花山椒は香りも味も最高!

このレシピの生い立ち
春に京都の懐石でいただいた生の花山椒入りの鳥のお椀に感動して再現♪

もっと読む

花山椒の鳥鍋

KNAS
KNAS @cook_40112448

☆春限定☆
花山椒と鳥のスープ
生の花山椒は香りも味も最高!

このレシピの生い立ち
春に京都の懐石でいただいた生の花山椒入りの鳥のお椀に感動して再現♪

☆春限定☆
花山椒と鳥のスープ
生の花山椒は香りも味も最高!

このレシピの生い立ち
春に京都の懐石でいただいた生の花山椒入りの鳥のお椀に感動して再現♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 鳥肉(水炊き用) たっぷり
  • 花山椒 たっぷり
  • 昆布 1枚
  • 水 600cc
  • 料理酒 75cc
  • しょうゆ 20cc
  • みりん 50cc
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    花山椒を洗う

    • 花山椒の鳥鍋作り方1写真
  2. 2

    水から昆布でだしをとる(一煮立ちさせたら昆布は抜く)

  3. 3

    料理酒、しょうゆ、みりん、鳥肉を加えて煮る
    適宜灰汁は除く

  4. 4

    花山椒を器にたっぷり盛る

  5. 5

    熱々のお汁を注いで完成!

コツ・ポイント

花山椒に火を通すと固くなって香りも落ちるので煮ない。花山椒をあらかじめ器に入れておいて、熱々のお汁をかけるくらいがちょうどよい!
スープだけで味わうと薄味だが花山椒が加わるのでノープロブレム

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

KNAS
KNAS @cook_40112448
2015/04/14 11:52に公開
美味しいご飯が食べたいな☆
もっと読む

このレシピのキーワード

鍋 鶏肉 酒 コンブ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 【オーブン料理】漬けて焼く照り焼きチキン
  2. ミルクトースト🥛🍞🇺🇸19世紀の朝食
  3. フライドアップル🍎🇺🇸開拓時代のデザート
  4. ベーコンとトマトのふわとろ卵 チーズがけ
  5. カニカマとチーズのスイートチリソースパイ
  1. ささみと水菜のさっぱり梅サラダ
  2. 激ウマ!プリッと海老トマトクリームパスタ
  3. 簡単☆ひとくち豚ロース厚切りのマヨ焼き
  4. 簡単!鶏胸肉を柔らかくする方法【覚書】
  5. 低糖質♪アーモンドプードル100%ケーキ
  6. Watermelon Slushie - ONLY TWO INGREDIENTS AND VERY HEALTHY!
  7. Make Ahead Mason Jar Salads
  8. Grilled Breakfast Burritos
  9. Kickin Green beans
  10. Quick Crispy Chili Rellanos
  1. トマトクリームシチュー
  2. マグロの血合いでユッケ♪
  3. 大満足♫強力粉&おから☆ボリボリクッキー
  4. ♪超簡単♪しらすと大葉のパスタサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17958299
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close