鮭のムニエルx小松菜ソース
jasmineuu @cook_40111196
ソースをかけるだけでメインに料理に早変わり（＾o＾）
このレシピの生い立ち
ほうれん草のソースを参考にアレンジさせて頂きました。
鮭のムニエルx小松菜ソース
ソースをかけるだけでメインに料理に早変わり（＾o＾）
このレシピの生い立ち
ほうれん草のソースを参考にアレンジさせて頂きました。
作り方
- 1
鮭に塩こしょうをふりかけておく。
フライパンに油を引き鮭を両面焼く - 2
＜ソース作り＞
小松菜は半分にカットしレンジで熱を通す→あら熱がとれたら水分を絞りみじん切りにしておく - 3
玉ねぎをみじん切りにしバターで熱したフライパンにいれ透明になるまで炒める。この時にしめじもいれ炒める。
- 4
火が通ったら小麦粉をいれ軽く混ぜ、次に牛乳をとろみをつけながら少しずつ入れる→コンソメ、小松菜を入れ軽く煮て出来上がり
コツ・ポイント
鮭の表面を軽く強火でカリッとさせると美味しくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17958366
