作り方
- 1
筍は鰹だしと味醂で味付けして１日冷蔵庫で味をしみこませる
-
- 2
重層で灰汁抜きをした蕨は５センチ位に切る
竹輪も６等分に切ります -
- 3
竹輪に蕨を差し込みます
-
- 4
天ぷら粉を付けて１８０度の油で揚げれば出来上がりです
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コツ・ポイント
筍と蕨の下処理は前日までに済ませましょう
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17958569
筍は鰹だしと味醂で味付けして１日冷蔵庫で味をしみこませる
重層で灰汁抜きをした蕨は５センチ位に切る
竹輪も６等分に切ります
竹輪に蕨を差し込みます
天ぷら粉を付けて１８０度の油で揚げれば出来上がりです
筍と蕨の下処理は前日までに済ませましょう
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