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ワラビの天ぷら
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ワラビの天ぷら-レシピのメイン写真

ワラビの天ぷら

ダックスの春ちゃん
ダックスの春ちゃん @cook_40239924

ワラビも天ぷらにしてみました。
スティックセニョールの天ぷらも美味しいです。
レシピID:19730881

このレシピの生い立ち
こごみの天ぷら(レシピID:20302195)が美味しかったのでワラビも天ぷらしてみました。

ワラビも天ぷらにしてみました。
スティックセニョールの天ぷらも美味しいです。
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ダックスの春ちゃん
ダックスの春ちゃん @cook_40239924

ワラビも天ぷらにしてみました。
スティックセニョールの天ぷらも美味しいです。
レシピID:19730881

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スティックセニョールの天ぷらも美味しいです。
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材料

  1. ワラビ 食べるだけ
  2. 天ぷら粉 100g
  3. 冷たい水 150cc
  4. 天ぷら油 1リットル
  5. ごま油 200cc
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作り方

  1. 1

    ワラビを採りに行く。(笑)

    • ワラビの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    一面ワラビ!

    • ワラビの天ぷら作り方2写真
  3. 3

    ワラビを採る。

    • ワラビの天ぷら作り方3写真
  4. 4

    採ったワラビはアクを抜く。
    ワラビのアク抜きは前回のワラビの佃煮で投稿したので省略 レシピID20305479

    • ワラビの天ぷら作り方4写真
  5. 5

    アク抜き後のワラビ

    • ワラビの天ぷら作り方5写真
  6. 6

    天ぷら粉の衣で揚げる。

    • ワラビの天ぷら作り方6写真

コツ・ポイント

油の中に入れる時散らばるので菜箸でワラビの茎を3本位持ち穂を入れ2秒位保持するとくっ付きまとまる。

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ダックスの春ちゃん
ダックスの春ちゃん @cook_40239924
2019/05/15 13:42に公開
玉子焼きと春は山菜秋はキノコ冬は自然薯(山芋)を!ダックスの春ちゃんは今年19歳のおばあちゃんです。(2026.03.29)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19965975
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