HBにバター以外入れて、まとまってきたらバターを入れる。ボールなどに入れ、2倍になるまで1次発酵。

写真のように倍になったら取り出し、3個に分けてベンチタイム10分。

1個の生地を2個に分けて丸めてバターを塗った型に入れる。型の上まで来るまで2次発酵させる。

210度で20分焼く。