豚肉はそのままポリ袋にいれて、麺棒で叩く。

★の材料を1の袋に全部入れて、もむ。そして、20分くらい放置。10分でもいけるかも？

その間に、玉ねぎを薄くスライス。

フライパンに肉を並べる。つけ汁が残っていたら、一緒に入れる。すき間に玉ねぎを敷き詰める。

表5分、裏5分くらい、蓋をしたまま、弱火で焼く。

蓋を開け、強火で汁を煮きる。玉ねぎにしっかりしみこんだら、完成。