作り方
- 1
春巻きの皮は常温に出しておき、1枚1枚はがしておく。チーズは三等分に切る。
- 2
キャベツ、ハムは千切りにしてボウルに入れ、マヨネーズ、ブラックペッパーを加え、よく和える。
- 3
春巻きの皮に②をのせ、スライスチーズをのせて巻く。
巻き終わりにのりをつける。 - 4
170℃に熱した油で、巻いた春巻きを揚げる。
コツ・ポイント
こんがりではなく、色白に仕上げるのがポイント。
なので、低温でカラリとあげます。
チーズが味の決めて。
食べる時に少量のお塩をかけて！
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