パクチーのサラダ
パクチー好きのためのレシピ
このレシピの生い立ち
とにかくパクチーがむしゃむしゃ食べたくて！
パクチーとナンプラーの黄金コンビです♪
作り方
- 1
パクチーは丁寧に葉を取る
- 2
ホタルイカは硬い目を取っておく
- 3
マッシュルームをスライスしてレモン汁、ライム、ナンプラー、こしょうでマリネする
- 4
全ての材料をボウルで混ぜてしんなりさせる
- 5
あればパンプキンシードを混ぜて塩気を調整する
コツ・ポイント
ナンプラーもしょっぱいので塩は入れなくてもいいがお好みで！
春雨入れるとお腹にたまるサラダになります
息子と娘のママです！ローフードマイスター、食生活エデュケーター、食育エデュケーターをやっています。子供達に安全で健康になる食事を考えて、それを伝えていけたらと思っています！料理研究している薬膳コーディネーター旦那のレシピもあります！
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