レンコンの変わり切りキンピラ
cook Tommy @cook_40083047
我が家のキンピラは変わり切りです☆
このレシピの生い立ち
夫の実家に滞在中に出てくるおかずは普段のおかずの参考になるものばかりです。
乱切りはとても珍しいと思いますが、食べたら病みつきになります＾＾
レンコンの変わり切りキンピラ
我が家のキンピラは変わり切りです☆
このレシピの生い立ち
夫の実家に滞在中に出てくるおかずは普段のおかずの参考になるものばかりです。
乱切りはとても珍しいと思いますが、食べたら病みつきになります＾＾
作り方
- 1
れんこんは洗って皮をむき、縦に1/4に切ってから、乱切りにして水にさらす。
- 2
にんじんも洗って皮をむき、乱切りにする。
- 3
フライパンに少量のサラダ油を入れ、レンコンとニンジンを炒める。
-
- 4
周りに油がまわり、うっすらと透明になってきたら、☆をまわしかけ炒める。
-
- 5
煮汁がなくなってきたら、仕上げに★をまわしかけて、さらに炒める。
- 6
汁気がなくなったら、白ゴマをかけて盛りつける。
コツ・ポイント
乱切りにすることによって、歯触りが楽しめます♪やめられない止まらない美味しさです☆
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