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cook Tommy

20年間過ごした北海道から、地元に戻りました。久しぶりに娘とも同居します☆家族みんなで楽しい食卓を囲めるように美味しいご飯を作りたいです〜

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大豆とひじきの煮物

大豆缶 • ひじき缶 • 人参 • 油揚げ • 竹輪または天ぷら • だし • 砂糖 • みりん • 醤油 • 塩 • サラダ油
- 4人分
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ニラの卵とじ

ニラ • 卵 • 出汁 • 酒 • みりん • 醤油 • 砂糖 • 塩
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手作りめんつゆ

しょうゆ • 酒 • みりん • かつおぶし • 昆布
- できあがり500ml
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レンコンの変わり切りキンピラ

れんこん • にんじん • サラダ油 • めんつゆ • 水 • みりん • めんつゆ • 白ゴマ
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くろごまのフランス食パン

水 • 牛乳 • 砂糖 • リスドール • 塩 • 食塩不使用マーガリン • ドライイースト • 黒ゴマ
- １斤分
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しらたきおかずでダイエット④

しらたき • キャベツ • 人参 • ちくわ • オリーブオイル • 砂糖 • 酒 • みりん • カレー粉 • しお • ウスターソース • しょうゆ
- ２人分
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レーズンとくるみの飽きない全粒粉食パン

水 • 牛乳 • 砂糖 • グラハム粉 • 全粒粉 • 薄力粉 • 強力粉 • 塩 • 食塩不使用マーガリン • ドライイースト • くるみ • ドライレーズン
- １斤分
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しらたきおかずでダイエット③

しらたき • しめじ • こまつな • 人参 • にんにく • ハム　又は　ベーコン • オリーブオイル • 砂糖 • ケチャップ • ウスターソース • 酒 • 塩コショウ
- ２人分
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しらたきおかずでダイエット②

しらたき • 豚ひき肉 • カラーピーマン • 小松菜 • ごま油 • 砂糖 • 酒 • みりん • しょうゆ • にんにく • しょうが • オイスターソース •
- ２人分
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しらたきおかずでダイエット①

しらたき • カラーピーマン • なす • ごま油 • じゃこ • 鷹の爪 • 砂糖 • 酒 • みりん • しょうゆ • 白ゴマ • 仕上げのしょうゆ
- ２人分
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きのこおこわ

もち米 • 水 • しめじ • しいたけ • しらす • 人参 • 油揚げ • ごま油 • しょう油 • 酒 • みりん • 塩
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ブラウンマッシュルームのクリームパスタ

パスタ • オリーブオイル • にんにく • 玉ねぎ • ベーコン • ブラウンマッシュルーム • 牛乳 • 生クリーム • 白ワイン • コンソメ • 鶏ガラスープの素 • 粉チーズ •
- ２人分
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覚書　きゅうりのパン粉漬け

きゅうり • 砂糖 • 塩 • パン粉
- きゅうり１キロ分
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豚バラで☆なんちゃってモツ鍋

豚バラ肉 • キャベツ • ニラ • もやし • 人参 • 玉ねぎ • もつ鍋スープ • 中華麺
- ３人分
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アスパラのとりモモまきまき☆

アスパラ • とりモモ肉 • クレイジーソルト • 小麦粉 • 焼く時の油
- １人分
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アスパラのひき肉まきまき☆

アスパラ • 牛豚合挽肉 • 塩ブラックペッパー • 小麦粉 • 焼く時の油
- ２人分
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アスパラのベーコンまきまき☆

アスパラ • ベーコン • 塩ブラックペッパー • カラーピーマン • オリーブオイル
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じゃがいものたらこ炒め

じゃがいも • たらこ • 酒 • みりん • しょうゆ • しおこしょう • 炒めるときの油 • アサツキなど小ネギ
- ３人分
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釜揚げちりめん丼

あったかご飯 • 釜揚げちりめん • しろごま • 青葉 • おいしいしょうゆ
- ひとり分