鶏肉を一口大に切る。ビニール袋に入れる。（あれば、塩こうじをもみ込み、20分ほど置く。）

鶏肉に片栗粉をまぶす。袋の中に投入してシャカシャカ振ると簡単♪

青じそは茎を取り、手で粗くちぎる。

フライパンにサラダ油をひき、弱めの中火で鶏肉を両面こんがりと焼く。あまり触らず、焼き目がついたら裏返す感じで。

余分な油をふき取ったら、青じそ、砂糖、味ポンを入れてからめる。できあがり。