たまごに調味料全て入れて、サラサラになるまで泡立て器でよくかき混ぜる。

熱したフライパンに油を入れ、たまごを半分流し入れ、ザッと２かき程ハシで混ぜ、フライパンをまわしてたまごを平らにし、巻く。

焼いたたまごを端に寄せ、残りのたまご液を入れ、ハシで２かきして、フライパンをまわし平らにし、たまごを巻いて出来上がり。