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★豆腐そぼろとキャベツともやしのナムル★
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★豆腐そぼろとキャベツともやしのナムル★-レシピのメイン写真

★豆腐そぼろとキャベツともやしのナムル★

みすけちゃん
みすけちゃん @cook_40039061

キャベツともやしの簡単ナムルに韓国風に味付けた豆腐そぼろを混ぜたナムル風サラダです♪(*´艸`)
このレシピの生い立ち
家にある余り物でいつもと違ったサラダを考えました^ω^

キャベツともやしの簡単ナムルに韓国風に味付けた豆腐そぼろを混ぜたナムル風サラダです♪(*´艸`)
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みすけちゃん
みすけちゃん @cook_40039061

キャベツともやしの簡単ナムルに韓国風に味付けた豆腐そぼろを混ぜたナムル風サラダです♪(*´艸`)
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材料

  • キャベツ 150g
  • ★ごま油 小1
  • ☆焼き肉のタレ 大1
  • もやし 100g
  • ☆にんにく チューブ2cm
  • ☆コチュジャン 小1
  • ★白胡麻 適量
  • 木綿豆腐 150g
  • ★鶏ガラ 小1.5
  • ★塩 適量
  • 【豆腐そぼろ】
  • 【ナムル】
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作り方

  1. 1

    【豆腐そぼろ】豆腐をしっかり水切りする。

  2. 2

    フライパンに油をしかず、豆腐を崩し入れ、そぼろ状に潰しながら根気強く炒って水分を完全に飛ばす。

  3. 3

    ☆を入れて水分が飛ぶまで再び煮炒る。焦げ目が付くくらいが香ばしくて美味しい。

  4. 4

    【ナムル】キャベツは食べやすい大きさにざく切りにしておく。

  5. 5

    キャベツともやしを茹でて、しっかり水気を絞る。

  6. 6

    ★で和える。

  7. 7

    冷めたら【3】と【6】を混ぜて、お皿に盛る。

コツ・ポイント

豆腐ももやしもキャベツもしっかり水を切ること!!

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みすけちゃん
みすけちゃん @cook_40039061
2010/05/06 09:21に公開
ゆで卵も作れなかったけど、今では料理が大好きです*
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このレシピのキーワード

そぼろ ナムル もやし キャベツ にんにく コチュジャン もめん豆腐 豆腐 鶏ガラ

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