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おやつにマドレーヌ
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おやつにマドレーヌ-レシピのメイン写真

おやつにマドレーヌ

3Boymother
3Boymother @cook_40112678

手土産に、おやつに重宝するよ
このレシピの生い立ち
なるべく家庭にある材料で作ろうと思いました

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材料

  • 全卵        250㌘(約4コ)
  • 卵黄 40㌘(約2コ)
  • 砂糖 200㌘
  • ハチミツ 80㌘
  • ベーキングパウダー 0.8㌘
  • 粉 200㌘
  • バター(溶かす 焦がしバターでも 200㌘
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作り方

  1. 1

    バターを溶かしておく
    (焦がしバターの場合は鍋で弱火でゆっくり黄金色になるまで火にかける)

  2. 2

    全ての卵と砂糖 ハチミツをほぐすよぅにホイッパーで混ぜる

  3. 3

    粉とベーキングパウダー(一緒に振るう)を入れて混ぜる(8割程度)

  4. 4

    あら熱のとれた溶かしバターを加えて馴染むまで混ぜる※混ぜすぎると目が詰まったマドレーヌになってしまう

  5. 5

    温めておいたオーブン210度で10~12分焼成

コツ・ポイント

時間がある時には、生地が出来たら30分~1日休ませると 馴染みがいいよ

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3Boymother
3Boymother @cook_40112678
2015/04/10 11:43に公開

このレシピのキーワード

マドレーヌ はちみつ バター 卵 卵黄

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