おやつにマドレーヌ
手土産に、おやつに重宝するよ
このレシピの生い立ち
なるべく家庭にある材料で作ろうと思いました
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バターを溶かしておく
(焦がしバターの場合は鍋で弱火でゆっくり黄金色になるまで火にかける)
全ての卵と砂糖 ハチミツをほぐすよぅにホイッパーで混ぜる
粉とベーキングパウダー(一緒に振るう)を入れて混ぜる(8割程度)
あら熱のとれた溶かしバターを加えて馴染むまで混ぜる※混ぜすぎると目が詰まったマドレーヌになってしまう
温めておいたオーブン210度で10~12分焼成
時間がある時には、生地が出来たら30分~1日休ませると 馴染みがいいよ
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