玉ねぎクリーミー炒め
写真はこども向けに、しんなりするまで炒めてあります。
このレシピの生い立ち
毎度のことながら、食材がこれしかなかったので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは、薄くスライスし、水にさらしすぐに水切りをしておきます。人参は、細く切っておきます。
- 2
人参が柔らかいほうがいい場合は、下ゆでするか、レンジで加熱しておいてください。
- 3
バター以外の調味料を合わせておきます。
- 4
フライパンに油（分量外）を熱し、新玉ねぎと人参を炒めます。
- 5
炒めすぎると、新玉ねぎから水分が出てきてしまうので、軽く火が入ればOKです。
- 6
バター以外の合わせ調味料を、フライパンに回しいれます。全体に、たれがからんできたら、最後に、バターを入れて火を止めます。
- 7
余熱で、バターを溶かしながら、全体を混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
きのこが入ると、おいしいです。
味付けは、お好みで調節してください。
水分が出すぎないように、手早く炒めるのがコツです。
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