大好き＾＾黒豆
ayumaman* @cook_40064759
お箸が止まりません♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作る黒豆が大好きで、作り方を聞いて初めて作ってみたら、おいしくできたので、来年のためにメモしました♪
大好き＾＾黒豆
お箸が止まりません♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作る黒豆が大好きで、作り方を聞いて初めて作ってみたら、おいしくできたので、来年のためにメモしました♪
作り方
- 1
黒豆を良く洗って、お鍋にお水と黒豆を入れて一晩おく。
- 2
ふたをせずに、そのまま火にかけて黒豆が柔らかくなるまで、あくを取りながら煮る。途中黒豆が水から出そうになったら、水を加えて、常に水をかぶっているようにする。
- 3
黒豆が柔らかくなったら、砂糖としょうゆを加えて砂糖が解けるまで少し煮て、半日くらいそのまま置いたら出来上がりです＾＾
コツ・ポイント
黒豆が柔らかくなってから、砂糖→しょうゆを加える事です＾＾
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