ぴかぴかふっくら黒豆

Name: ぴかぴかふっくら黒豆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 黒豆 250g; きび糖 300g; 醤油 大さじ1; 重曹 ひとつまみ; 水 1000cc.

甘めおさえめで、箸がとまらない～
さび釘は使いませんでしたが、きび糖でこっくり仕上がりました
このレシピの生い立ち
おせちにやはり自分好みの黒豆を食べようと、作りました。しつこい甘みがなく、豆の旨みを楽しめます

材料

沸騰してきた時灰汁を難度綺麗に取り除く。
弱火でじっくり、しわができないようペーパーで落し蓋にして豆を空気にふれないようにする

くみちゃん8 @cook_40093500

2017/12/30 04:55に公開

季節の食材でいろんな料理を作りながらゆったり四季を楽しみたいです(*^^*)が、日々家事、仕事におわれてバタバタ、アワアワの毎日なんです(^_^;)成人しました食いしん坊２人の子供のためにも頑張って料理してます♪~♪

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