おいしい天津飯☆☆☆（関西風）
ワタナベミツテル @Mitsuteru_west
グルメわたなべの中華☆3つシリーズ①
いろんな方に食べていただいて高評価をいただいております。
このレシピの生い立ち
家で冷蔵庫が寂しい時によく作ります。
レシピ公開用に分量を計りました。
おいしい天津飯☆☆☆（関西風）
グルメわたなべの中華☆3つシリーズ①
いろんな方に食べていただいて高評価をいただいております。
このレシピの生い立ち
家で冷蔵庫が寂しい時によく作ります。
レシピ公開用に分量を計りました。
アプリでひらく作り方
- 1
あん
中華スープ(A)を作り、調味料(B)を合わせる。よく熱し、水溶き片栗粉(C)を少しずつ合わせる。
- 2
たまご
a～dをよく混ぜフライパンで一枚ずつ焼く。すぐに食べる場合は表面が生焼けで良い。
- 3
ご飯を茶碗に盛り、お皿に乗せる。
- 4
たまごをご飯に被せ、あんをかける。
- 5
完成☆☆☆
- 6
旧画像は手書きで書いてました。つくれぽで画像を募集しました。初つくれぽの“Lis”さんの画像をこれから使用します。
-
- 7
甘酢系の関東風を近日公開予定(思考錯誤中)。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉はいちばん最初に作って水と粉をなじませておくとよい。（NHKためしてガッテンより、水溶き片栗粉のポイント。20分くらい置いたものがベスト）※とろみ具合と味で入れる量を調節して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17961007
